Od svojho uvedenia na trh sa amfotérne povrchovo aktívne látky používajú predovšetkým v produktoch osobnej starostlivosti. V posledných rokoch sa ich aplikácia rozšírila aj na čistiace prostriedky pre domácnosť, ako sú prostriedky na-ručné umývanie riadu a čističe pevných povrchov.
Okrem toho sú amfotérne povrchovo aktívne látky široko používané v každodennom chemickom, textilnom, farbiarskom, pigmentovom, potravinárskom, farmaceutickom, strojárskom, metalurgickom a detergentnom priemysle.
V produktoch osobnej starostlivosti sa ich najskoršia aplikácia týkala liečivých šampónov obsahujúcich biocídy kvartérnych amónnych solí (Mannheimer HS. 1958), ktoré výrazne znížili podráždenie spôsobené prítomnosťou kvartérnych amóniových solí.
V osobných čistiacich prostriedkoch, ako sú šampóny, sprchové gély a čistiace prostriedky na tvár, sa amfotérne povrchovo aktívne látky bežne používajú kvôli ich čistiacim, penivým, zmáčacím vlastnostiam a jemnosti k pokožke.
V šampónoch na vlasy kombinácia amfotérnych a aniónových povrchovo aktívnych látok mení štruktúru usadenín na vlasoch, čo vedie k hebkým, nemastným -vlasom.
V kozmetickom priemysle sú amfotérne povrchovo aktívne látky široko používané kvôli ich nižšej úrovni podráždenia, ako je napríklad aplikácia amfotérnych imidazolínov v odstraňovačoch make-upu.
Amfotérne povrchovo aktívne látky sa často používajú v kombinácii s aniónovými alebo katiónovými povrchovo aktívnymi látkami, aby sa dosiahli synergické účinky, pričom v kozmetike pôsobia ako zmäkčovadlá, antistatické činidlá, emulgátory, dispergátory a baktericídy.
Fluóretaíny sa používajú aj v penových hasiacich prístrojoch.
